Norwegischer
Räucherlachs mit frisch gebackenen Reibekuchen, dazu
Preiselbeersahne und Apfelmus. Forellenfilets, Rindertornedos, Schweinemedaillons,
Hühnerbrüstchen, Roastbeef mit Remouladensauce, Melone mit Schinken,
gefüllte Pfirsiche mit Gervaiscreme, Birnen mit Preiselbeeren gefüllt,
internationale Käsespezialitäten, Buttervariationen, sowie eine große
Brotauswahl.
Als Salate empfehlen wir Ihnen Geflügel-, Teufel- und frische Salate der
Saison, dazu Oel-Essig und Sahne-Dressing extra, wobei wir uns auch nach Ihren
Wünschen richten.
Heiß aus dem Rechaud:
• Gegrillter Schweinelummerbraten mit frischen Champignons und Sauce Bernaise
• Rinderhüfte in Pfeffersauce
• Norwegischer Frischlachs in Sauce Choron
dazu feines Gemüse: Broccoli, Rosenkohl, Böhnchen, Blumenkohl, Spargel,
kleine Möhren sowie überbackenes Gemüse, Röstkartoffeln
inSpeck und Zwiebeln gebraten, Kartoffelgratin und Reis
Als Dessert empfehlen wir Ihnen Mousse au Chocolat, Weincreme, frischen Obstsalat und rote Grütze mit Vanillesauce oder flüssiger Sahne
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Person EUR 24.95
• mit Schweinefilet........................................................................pro
Person EUR 26.95
• mit Schweinefilet und Rinderfilet...............................................pro
Person EUR 28.95
