Buffetvorschlag 5 ab 20 Personen

Vorspeise: Norwegischer Lachs und wacholdergeräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerretich und Preiselbeersahne. Heiße Riesengarnelen in Knoblauchöl, Grönlandshrimps mit Cocktailsauce, Galia-Melonen mit rohem Schinken, dazu Baguettebrot und Butter.

Hauptgericht: Rinderfilet in Pfeffersauce, Schweinefilet mit Champignons und Sauce Bernaise, als große Gemüseauswahl steht Broccoli, Blumenkohl-Röschen, Böhnchen, kleine Möhren und Spargel zur Verfügung. Frische Salate der Saison dazu Sahne und Oel-Essig-Dressing extra. Bratkartoffeln und Kartoffelgratin.

Dessert: Mousse au Chocolat, Waldbeermousse, frischer Obstsalat.

Preis pro Person EUR 27.95