Vorspeisen
Salat von Schafskäse und Paprika in Oliven-Rosmarinmarinade,
Rauchlachsroulade mit Bärlauchcreme im Kressebeet,
Hähnchenspieße auf Blattspinat,
Wildkräutersalat mit Orangenfilets und karamellisierten Walnüssen in Himbeervinaigrette, Pollo Tonnato,
Hausgebackenes Chiabatta, Roggenbaguette,
Kräuterquark und Pestodip

Hauptgericht
Hähnchenbrustfilet in süß-saurer Sauce mit Sprossengemüse und Basmatireis,
Wildlachssteak in Tomaten-Basilikumsauce mit Creme fraiche und
Kräuterkartoffel

Dessert
Panna Cotta mit Gazpacho von Sommerfrüchten,
Grana Padano mit San Danielle-Schinken

Pro Person 27,95 €